mercredi 11 mai 2016

Gâteau magique au chocolat blanc

Ingrédients :
– 150 g de chocolat blanc
– 100 g de beurre
– 4 œufs séparés jaune et blanc
– 120 g de farine
– 100 g de sucre en poudre
– 50 cl de lait tiède
– une pincée de sel

Préparation :
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat blanc avec beurre au bain-marie, puis les incorporer au mélange d’œuf.
Ajouter la farine et mélanger, ensuite verser le lait tiède et mélanger encore.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte qui ne doit pas être homogène, c’est le secret d’avoir les 3 couches à la fin.
Verser la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre et cuire pendant 45 à 50 minutes, dans un four préchauffé à 150°C
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Avant se servir saupoudrer le dessus de sucre glace!!

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