samedi 23 avril 2016

Vrais Pancakes Américain au chocolat

Ingrédients :300 g de lait (30 cl)
300 g de farine
4 œufs
2 cuillères à café de levure
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincées de sel
Pâte a tartiner chocolat
Préparation :-séparer les blancs des jaunes.
-mélanger les jaunes avec le lait et ajouter le reste des ingrédients: sucre,farine,levure et le sel en mélangeant bien (éliminer tout les grumeaux)
-battre les blancs en neige ferme
-incorporer les blancs en neige délicatement au mélange
-laisser reposer la pâte au minimum ½ heure
-dans une poêle bien chaude avec un noix de beurre, verser une louche de pâte.
-attendre un peu le temps que ça cuit et retourner de l’autre côte
– laisser cuire de nouveau quelques minutes.
-refaire la même opération pour le reste de la pâte.
Pour servir mettre un pancake avec une belle couche de pâte a tartiner chocolat quelques fraises ou fruit au choix et c'est partie pour un petit dej trop appétissant!!

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