mercredi 16 mars 2016

Sauce béchamel



Ingrédients (4 personnes):

50 g de beurre
50 cl de lait
2 pincée de muscade
50 g de farine
Sel et poivre

Préparation:
1 Mettre votre beurre coupés en morceau à fondre dans une casserole.
2 Ajouter la farine et remuer vivement jusqu'à ce que cela forme une boule.
3 Ajouter progressivement le lait tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeau.
4 Baisser votre feu et faire cuire 5 min environ jusqu'à ce que votre sauce épaississe, sans cesser de remuer.
5 Saler, poivrer et muscader.
Votre sauce est prête.



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