jeudi 7 janvier 2016

PAPILLOTE DE POULET AU PESTO ROSSO






Ingrédients (pour 4 personnes)
4 blancs de poulet
4 petites c. à s. de pesto rosso
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel, poivre
Papier sulfurisé
Papier d’aluminium

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Parer les blancs de poulet.

Couper une grande feuille de papier d’aluminium. La poser sur une plaque de cuisson.

Superposer une autre feuille de papier sulfurisé. En badigeonner le centre avec l’huile
d’olive. Poser les blancs de poulet côte à côte et répartir dessus le pesto. Saler et poivrer légèrement, le pesto l’étant déjà.

Fermer la papillote de papier, puis celle d’alu, hermétiquement.

Enfourner la plaque pour 25 à 30 minutes. Servir avec des pâtes ou des légumes verts.


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