lundi 31 août 2015

Brioche à la fleur d’oranger


Préparation : Temps de pousse: 1h30 – Temps d’apprêt : 1h30
Cuisson : 20 minutes à 200°
Nb de personnes : 2
Ingrédients :
Farine : 300 g
Sel : 5 g
Sucre : 30 g
Levure boulangère : 20 g
Lait en poudre : 30 g
Œufs : 3
Beurre ramolli : 110 g
Fleur d’oranger : 3 cuillères à soupe
Préparation : 
Incorporer tous les ingrédients à la fois et procéder de la même façon que le pain.
Façonnage : former une boule ovale et la déposer dans un moule à brioche.
Dorer à l’aide de jaune d’œuf et la mettre au four.
Cuire 20 min à 200°.

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