samedi 16 mai 2015

Tarte aux pêches


Ingrédients :
Pour la pâte:
200 gr de farine
100 gr de beurre
5 cl d’eau
50 gr de sucre
Pêches pour la décoration
150 gr de sucre cristallisé
25 gr de farine
1/2 jus de citron
Beurre
Préparation :Préparer la pâte sablée au robot en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et l’eau puis la pré-cuire 10 minutes à 180°.
Monder les pêches puis les trempant 1 minute dans de l’eau bouillante.
Disposer les pêches coupées en morceaux sur le fond de tarte.
Saupoudrer le dessus du mélange sucre/farine et ajouter le jus de 1/2 citron.
Parsemer le dessus de noisettes de beurre.
Remettre au four et cuire 30 minutes à 180°.

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