lundi 18 mai 2015

Pain au pistache



Ingrédients :
3 blancs d’œufs
110 gr de sucre
115 gr de farine
3/4 et 1 tasse de pistache décortiqués et coupées en gros morceaux

Préparation : 
Préchauffer le four à 180 ° C.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire .
Dans un bol profond et à l’aide d’un batteur électrique, monter les blanc en neige puis ajouter la quantité de sucre en continuant toujours de battre jusqu’à avoir un mélange ferme.
Ajouter graduellement la farine et remuer légèrement avec une cuillère en bois dans un mouvement circulaire.
Puis ajouter les pistaches, tout en continuant de remuer .
Verser la pâte dans le moule et mettre au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir légèrement, puis découper en tranches .

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