samedi 13 septembre 2014

Mousse café


mousse cafe

Pour 1 personne
Ingrédients :
Fromage blanc 20% MG ( 60 g )
Blanc d’oeuf ( 30 g )
Sucre ( 1 cuil. à soupe raz )
Néscafé ( 1 cuil. à soupe raz )
Eau ( 2 cuil. à soupe )
Préparation :
Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
Porter à ébullition l’eau avec le nescafé et laisser refroidir.
Battre le fromage blanc, y ajouter le nescafé et l’édulcorant.
Monter le blanc d’oeuf bien ferme avec une pincée de sel au départ.
Incorporer le blanc d’oeuf dans le mélange précédent en soulevant bien toute la masse, dresser dans une coupe et réserver au frais pendant 3 heures.

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