vendredi 8 août 2014

Gaufres [original recette]



Ingrédients :


500 g de farine
150 g de beurre
3 oeufs
10 g de levure de boulanger fraîche
1/2 litre de lait
sel

Préparation :

1
Dissoudre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède et laisser gonfler pendant 10 minutes.

2
Mélanger la farine, le lait, les œufs, le sel et le beurre ramolli (ou fondu). Incorporer la levure.

3
Laisser lever 1 heure. Préparer vos gaufres à l'aide de votre gaufrier.

Conseils et astuces
10 g de levure fraîche correspondent à 5 g de levure sèche

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