samedi 2 août 2014

Cake marbré chocolat noir chocolat blanc



Ingrédients :
- 5 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 125 g de chocolat noir
_100 g de chocolat blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique


Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Séparer 4 blancs d’œufs des jaunes . Battre les jaunes avec le sucre  et le sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter  l’oeuf entier restant  et mélanger bien.
- Mettre ensuite le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure et mélanger.
- Faire fondre  à part  le chocolat noir ainsi que le chocolat blanc au bain-marie
- Mettre la moitié  de  la pâte dans un autre saladier.
- Dans l’un, ajouter le  chocolat  noir fondu  et dans l’autre le chocolat blanc.
- Monter les blancs en neige et les incorporer d’une manière équitable aux deux  préparations et faites attention à ne pas faire tomber.
- Beurrer un moule à cake et verser un peu de pâte blanche puis un peu de pâte au chocolat noir , encore  la pâte blanche, et ainsi de suite.
- Cuire  35 minutes, laisser refroidir puis démouler.

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