samedi 22 mars 2014

BOUNTY FAIT MAISON


pour 20 pièces
Ingrédients :

300 g de noix de coco râpé
300 g de lait concentré sucré
150 g de beurre
80 g de sucre glace
300 g de bon chocolat au lait

Préparation

Mettez le beurre en morceaux et la noix de coco ensemble dans un batteur et laissez tourner 1 min.

Ajoutez ensuite le sucre glace et le lait concentré sucré puis battez pendant 2 min jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

Mettez la préparation dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé et égalisez la surface.

Réservez au frais pendant 3 heures.

Découpez en petits rectangles de 6 cm par 2 cm environ et arrondissez les bords si le cœur vous en dit !

Remettez au frais pendant 1 heure.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde et faites redescendre la température du chocolat à 32° avant de l’utiliser. Petite astuce si vous n’avez pas de thermo-sonde, mettez la cuillère avec laquelle vous remuez le chocolat sur votre lèvre inférieur et il ne faut pas que vous ressentiez de différence de température !

Trempez ensuite une par une les barres dans le chocolat puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Il vous faudra surement remettre à chauffer le chocolat à la moitié des barres.

Réservez au frais 2 heures puis conservez au frais.

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